どんぶりカフェbowlsは、話題の店や商品とのコラボレーションによるオリジナルどんぶりの提供をはじめています。

今月8月は東京・経堂にある「パクチーハウス東京」とのコラボ。パクチーハウス東京は、世界初のパクチー料理専門店です。創設者の佐谷さんは「日本パクチー狂会」を立ち上げています。（"協会"ではなく"狂会"なのです。）そして、パクチーは「旅と平和の象徴」なのだそうです！（詳しくはパクチーハウス東京のホームページで）

パクチーに向き合い、パクチーのもつ魅力をめいっぱい引き出しているお店とのコラボだからこそできた丼がこちら！



●パクチーとひき肉のエスニック丼　

コリアンダー風味の牛肉そぼろに

たっぷりのパクチーと目玉焼きを添えて。



●パクチー・キーマカレー

豚軟骨入りオリジナルキーマカレーに、

パクチーペーストとパクチーの茎のみじん切りを加えました。



●鶏のから揚げアジアン丼　ガーリックパクチーマヨネーズ

パクチーの根入り醤油ダレに漬け込んだ鶏モモ肉のから揚げ丼。

ガーリック風味のパクチーマヨネーズを絡めて。

お好みでスイートチリソースをどうぞ。



●丸ごとパクチーの角煮丼

パクチーの根と葉と種を使ったスペシャルパクチー丼。

パクチーの風味が香る豚の角煮を煮卵とごいっしょに。



パクチー好きな方はもちろん、苦手な方にもこの機会にぜひパクチーの魅力にふれてほしいです！